ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА ИЗ ДЕТСТВА 🍥
Вы не поверите, но понадобится всего 10 минут!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко 1 стакан
● Сахар 1 стакан
● Сухое молоко 1 стакан
● Сливочное масло 50 г
● Вода 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель. Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось. Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки.
Карамель растворится в молоке через несколько минут. Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты.Охладите сгущенку. Если еще остались комочки, можно процедить ее через сито. Храните сгущенку в банке в холодильнике.
Источник: Шедевры кулинарии
Подпишись на вкусное настроение!
